こだわり

Commitment

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コーヒー

当店でご用意しているコーヒー豆は神戸ポートアイランド内にあります自家焙煎したコーヒーの豆を扱うLANDMADEさんのものをご用意しております。高品質で産地や生産者が明確なスペシャルティコーヒーです。

カフェでは焙煎して2週間以内の豆を使用します。華やかな香りと滑らかな舌触りが特徴のエチオピア産の豆を使用し、やわらかい果実のような甘さが病みつきになる浅煎りとスペシャルティコーヒーならではの甘苦さをお楽しみいただける深煎りの2種類をご用意しております。

好みに合わせて気に入った味わいをお選びいただけます。

紅茶

当店でご用意している紅茶は京都市左京区にあります北山紅茶館さんの茶葉を使用しております。北山紅茶館さんでは インド・スリランカ・ドイツ・中国・バングラディッシュから種々の紅茶を取り扱っております。

その中から当店ではアールグレイ・モーリシャス・カモミールの3種類をご用意しております。伝統的なレシピに従い、中国紅茶に柑橘系の果物、ベルガモットの香りをつけたアールグレイ。バニラビーンズの産地であるアフリカのモーリシャス島で生産されるバニラの香りが活かされたモーリシャス。ミルクとよく合うオレンジの風味が優しさを加えるカモミール。

その日の気分や好みに合わせて茶葉の風味をお楽しみいただけます。

※カモミールのみノンカフェインですが、妊娠中のお客様にはご提供致しません。

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